Bahan : Ubi : 500 gramgula Pasir : 75 gram Vanili : 1/2 sdtgaram : 1/2 sdttepung Tapioka : 5 sendok makanselamat mencoba !
Bumi Flores juga punya hasil bumi lain terkenal hingga ke luar daerah. Ia adalah si lezat ubi nuabosi. Ubi nuabosi merupakan ubi lokal dari dataran tinggi Ndetundora, Kabupaten Ende. Dalam bahasa setempat bernama uwi ai nuabosi. Ubi nuabosi rasanya sangat enak dan berbau wangi. Bentuk ubinya lebih besar dibanding ubi lokal lain.
Cara membuat: - Kukus ubi ungu, haluskan - Campur mayummy dengan ubi ungu dan tambahkan susu kental manis serta garam aduk rata - Ambil ubi ungu bentuk bulat lonjong - Letakan diatas kulit lumpia - Bentuk seperti lumpia dan rekatkan dengan lem terigu - Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan - Sajikan . 12. Brownies ubi cokelat.
. 434 147 317 208 189 375 14 253
cara buat keripik ubi manis