Rempeyekudang kecil-kecil simpel ga pake ribet renyah dan cruchy👍 kg/Secukupnya udang kecil - kecil • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih ulek/parut (sy ga pake) • ketumbar bubuk (saya ga pake) • kunyit bubuk/1cm kunyit ulek (sy ga pake) • Daun jeruk iris tipis (saya ga pake) • kaldu bubuk rasa ayam 30 menit 1-2 orang Wiwik Arlinawatifoto Instagram/ dan Instagram/thingchloe - Udang merupakan salah satu sumber protein penting yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Tak hanya itu, udang juga mengandung kandungan asam amino yang bisa membantu menjaga kekebalan tubuh pada anak. Meskipun punya kandungan yang menyehatkan, tapi mengolah udang juga perlu diperhatikan agar nutrisnya tetap terjaga. Tak hanya itu, penting juga untuk sering berkreasi agar anak nggak bosan udang dan bisa makan lahap. Udang sendiri bisa dikreasikan jadi beragam masakan yang digemari anak. Salah satunya olahan udang dengan tepung krispi. Selain itu, udang juga masih bisa dibuat jadi aneka makanan lainnya. Nggak ribet, udang sendiri nggak butuh waktu lama buat dimasak karena cepat matang. Nah, jika kamu bingung mengkreasikan olahan udang untuk si kecil, kamu bisa lihat 11 resep olahan udang untuk anak, seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat 4/1. 1. Tempura udang. foto Instagram/ Bahan- 20 ekor udang besar- 5 sdm tepung terigu- 1 butir telur- 35 gram susu full cream- Tepung roti- Garam- Merica- Penyedap Cara membuat1. Cuci udang dan buang kulitnya, sisakan hanya ekornya Tarik sedikit bagian bawah udang yang bekas kaki supaya udangnya bisa Campur tepung terigu, garam, merica dan penyedap, lalu tambahkan telur dan susu full cream, aduk Lapisi udang dengan urutan, tepung terigu polos, lalu masukkan ke adonan tepung terigu cair yang sudah dibumbui dan terakhir lapisi dengan tepung roti. Tekan-tekan supaya kokoh semua Goreng dalam deep fry pan dengan api sedang sampai Sajikan dengan sayuran kol iris tipis dan mayo yang dicampur saus tomat sesuai selera. 2. Bubur udang. foto Instagram/thingchloe Bahan- Nasi putih- Air secukupnya- Wortel parut atau potong panjang- Daging cincang- Jamur- Kaldu ayam bubuk- Udang- Telur kocok lepas- Minyak bawang goreng sedikit- Bawang goreng- Daun bawang- Garam Cara membuat1. Masukkan air, nasi, minyak, dan rebus sampai Tambahkan daging cincang, masak sampai daging setengah matang..3. Masukkan wortel parut dan jamur. Masak sampai Masukkan kaldu ayam bubuk sebagai perasanya. Jika kurang asin bisa tambah garam sesuai Tambahkan telur, langsung aduk rata agar telur tidak Susun udang fresh di atas bubur, ditutup sekitar 3 menit dengan api Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng. 3. Udang selimut. foto Instagram/nawang_okta Bahan- 250 gr udang kupas- 2 sdm tepung maizena- 1/2 sdm minyak wijen- 1/2 sdm gula- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica- 7 lembar roti tawar, potong kotak kecil Cara membuat1. Cincang kasar udang lalu campur dengan bahan lain, aduk Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan kecil dengan bantuan 2 Gulingkan ke dalam roti tawar, tekan-tekan hingga roti tawar menempel Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan. 4. Lumpia udang jamur. foto Instagram/dekarania Bahan- 100 gr ayam giling- 75 gr udang cincang- 50 gr jamur tiram- 1 daun bawang- 1 butir telur- 3 siung bawang putih cincang halus - 1/4 buah bombay cincang halus- 1 sdt kaldu jamur- Garam secukupnya- Lada secukupnya- 1 sdm minyak wijen- Kulit tahu secukupnya untuk pembungkus- Daun kucai atau daun bawang secukupnya untuk mengikat- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan kecuali kulit tahu, daun kucai, dan minyak goreng untuk jamurnya dicincang kasar. Aduk rata, cek Rendam kulit tahu hingga lemas, potong beberapa dengan ukuran yang Ambil beberapa adonan dengan sendok, letakan di atas kembang tahu, gulung memanjang seperti halnya membuat risol. Setelah itu ikat dengan daun berulang hingga adonan Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas. Masukkan lumpia, goreng hingga golden brown dengan menggunakan api Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan mayo. 5. Sup tahu udang. foto Instagram/ Bahan- 100 gram udang kupas kulitnya- 1 kotak tahu potong dadu- Daun bawang secukupnya- 1 batang serai geprek- 1/2 buah bawang bombay cincang- Garam dan kaldu jamur atau ayam secukupnya- 1/2 sdt lada- Sejumput gula- Air secukupnya- Daun seledri Bumbu halus- 5 butir merica- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Sedikit jahe Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan serai dan bawang bombay sampai harum, tuang air, masukkan udang dan Bumbui garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, koreksi Diamkan sebentar, setelah itu tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk, diamkan lagi sebentar saja, matikan api. 6. Udang cereal. foto Instagram/can_edelweis Bahan- 10-15 udang ukuran sedang kupas bersih- Jeruk nipis secukupnya- 1 putih telur- 100 gr tepung maizena- Garam dan merica secukupnya- 2 sdm margarine atau mentega salted- 2 siung bawang putih cincang- 2 cabai keriting- 1 tangkai kecil daun kari- 5 sdm nestum original- Gula secukupnya- Kaldu atau penyedap rasa optional Cara membuat1. Marinasi udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, lalu beri garam dan merica. Diamkan 10-15 Celup udang ke putih telur lalu balur dengan maizena. Goreng hingga kecokelatan, jangan sampai kering. Panaskan margarin, tumis bawang putih, lalu masukkan cabai keriting dan daun kari sampai wangi lalu masukkan nestum, gula, dan penyedap Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk rata hingga tercampur Sajikan. 7. Udang telur asin. foto Instagram/ Bahan- 400 gr udang vaname ukuran sedang bersihkan, potong bagian tengah kulit udang, baru buang kotoran yang ada di tengah. Cuci Bersih Adonan basah- 1 butir telur- 5 sdm tepung terigu- 1/2 sdt baking powder- Merica bubuk- Penyedap rasa- Garam Tepung kering- 50 gr tepung putri- 60 gr tepung maizena Saus telur asin- 2 butir telur asin, kukus, haluskanboleh ditambah 1 sdm air- 2 sdm margarin- 4 siung bawang putih, cincang- 3 buah cabai keriting- Daun kari secukupnya- Garam, penyedap rasa, dan merica bubuk Cara membuat1. Aduk rata adonan basah, masukkan ke Udang yang telah Balur Udang dengan tepung kering, tepuk-tepuk, kemudian goreng dengan api sedang hingga Tumis margarin dan bawang putih hingga Masukkan cabai dan telur Tumis hingga telur asin berbuih6. Masukkan Setelah berbuih, tes rasa, masukkan udang Jika digoreng dengan api sedang, udang dapat dimakan dengan kulitnya. 8. Bola-bola udang. foto Instagram/fitrianiachmad Bahan- 500 gr udang kecil, kupas- 50 gr tepung kanji- 2 sdm tepung terigu- 1 butir telur ayam- 2 siung bawang putih- ½ sdt merica bubuk- 1 sdt garam- 2 sdm daun bawang iris kasar- Minyak goreng Cara membuat1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam food processor. Jika tak ada food processor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga Proses hingga Masukkan daun bawang, putar Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan Angkat, tiriskan. 9. Sup tahu udang MPASI. foto Instagram/jenuselviya06_ Bahan- Udang 10 biji ukuran besar- 1 buah tahu, potong dadu- 1 sdm minyak wijen- 1/2 sdt anchovy powder Bumbu halus- 1 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1/2 ruas jahe Bumbu cemplung- Daun jeruk- Sereh Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan cemplung sampai harum, lalu masukkan Masak sampai udang berubah warna, masukkan air 200 ml, masak sampai mendidih. Masukkan tahu, masak sampai semua matang, masukan anchovy powder, aduk-aduk. Lalu Blend bersama nasi atau karbo jenis lainnya. Kuahnya disendirikan untuk menyesuaikan kekentalan bubur. Tekstur disesuaikan dengan kemampuan bayi masing-masing. 10. Sate udang teriyaki. foto Instagram/nilasuteja_17 Bahan- 10 ekor udang ukuran besar- 10 buah tusuk sate- 1 sdm minyak goreng- 1 sdm kecap manis Bumbu marinasi- 1 siung bawang putih, parut- 2 cm jahe, parut- 2 sdm saus teriyaki- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- Sejumput merica bubuk- Sejumput kaldu bubuk- Sejumput garam Cara membuat1. Aduk rata bumbu marinasi, masukkan udang, aduk rata, marinasi udang selama 30 menit atau Tusuk udang dari bagian ekor sampai ke kepala, hingga Sisa bumbu tambahkan dengan minyak goreng dan kecap manis, gunakan sebagai olesan saat udang Panggang udang sambil diberi olesan bumbu, balik dan oles kembali hingga udang matang. Sajikan. 11. Popcorn udang. foto Instagram/masakananik Bahan- Udang- Telur- Terigu- Maizena- Garam- Merica Cara membuat1. Potong kecil udang, beri garam dan merica. Tepung kering Campurkan 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm Kocok telur, masukkan ke udang. Ambil udang, aduk-aduk di tepung Lakukan sampai habis. Goreng. brl/mal
Ini7 Resep Lezatnya untuk Anda contek! Bacaan 5 menit. Rekomendasi resep berbahan udang anti gagal, wajib coba! Kalau keluarga Parents termasuk penggemar sajian seafood, mungkin udang akan masuk di dalam list daftar menu harian. Supaya nggak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk cobain 7 resep udang lezat berikut ini!
Biarkanselama 15 menit sampai bahan rendaman meresap ke dalam udang Panaskan kuali/wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih ke dalamnya, lalu masukkan udang. Masak sampai udang memerah (kira-kira 1-3 menit) Campurkan semua bahan saus jadi satu. Setelah merata, masukkan ke dalam kuali. Masak sampai sausnya jadi sekental yang kamu inginkan. CaraMemasak Udang Kecil Kering. Semasa menghadiri kursus di Langkawi, ada juga diletakkan berjenis jenis makanan laut kering seperti udang kering, ikan kering, sotong kering dsb di lobby bagi sesiapa yang ingin membeli dan membuat pesanan. Rempeyek kacang+udang kering, awet crispy😉😉😉 Anda sedang mencari ide resep rempeyek kacang